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第384话 评测开始(2/2)

首,眼角的余光瞄到绘里奈的双手,却看到她十指交叉,因为太过用力,手指按压手背的部位,已然失去了血色。

紧张……

绘里奈也感到了压力。

但是,老爸会怎么评价这道菜品呢?

幸平的内心,有些不安。

“完美无缺。”

城一郎在连续吃下两口之后,说出了自己的感受,“你在这道菜品中所表现出的天赋,超过我认识的所有年轻人。”

咦?

幸平脸色一变,旁边的绘里奈也神色严肃起来。

城一郎对这道菜品的评价,恐怕已经不能再高了。

莫晓和与千跃秋看了一眼面前的凯瑟琳,心里感到了惊讶,但正如城一郎所说,这道菜品从味道和口感上,已经很难找到缺点了。

“整道菜品有非常明显的层次性,大体分成表、中、内三层。其中表层和内层是香料,中间一层,是经过低温慢煮的鸡腿。口感层次分明,味道也有很好的多样性。这道菜品具备了高档菜品所需要的特点。”城一郎比较随意的说道。

但熟悉他的人都知道,尽管城一郎很少严肃,但他对美食的评价往往一针见血。

“没错,这道菜品确实是双层馅料。表层的酱料使用了鹰嘴豆、洋葱和西班牙腊肠来进行烹制,里面的香料,则是使用了松子和鹅肝,并加入法国沙巴东的糖渍栗子,撒入豆蔻粉进行烹制。”凯瑟琳做出了解释。
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