第315话 冻肉与汤(2/2)
中,若隐若现。
趁着这个间隙,阙正卿小声问向郑轲,“喂,什么事维.希?”
“嗯?哦,你是说维.希奶油土豆汤吗?维希,就是法国的一个地名。这道汤品是用维.希人的做法,来烹制的。”郑轲简单解释道。
阙正卿微微颔首。
三名评委拿起汤勺,在汤液中搅拌了一下,切成小块的肉冻,随着液体流动的方向移动。
仰盈拿起餐勺,舀起一勺汤汁。
与郑轲所烹制的汤液相比,这道汤品并不浓稠。进入口腔内,汤液快速在味蕾上流过,进入咽喉,而细小的肉冻则在咀嚼之下,在口腔内肆意流淌。
一股浓郁的气息,在口腔和鼻腔内回荡,口腔内残留的淡淡浓香,与奶油味混在一起,使得汤味的味道有了鲜明的层次感,除此之外,好像还有一些其他的味道。
但此刻,她的注意力全部被冰凉的口感所吸引。
这种感觉,就像是在严严寒冬,一个待在温暖室内,昏昏欲睡。突然一阵寒风袭来,让他打了一个趔趄,整个人也随之精神起来,给人有一种说不出的清爽。
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