第8话 鲨鱼（2/2）
对于面料的选择，其实还是挺有讲究。一般而言，通常会选用高筋面，因为这种面的弹性比较大，能够拉扯，比如拉面就是用这种面。而低筋面则会因为弹性太差，而导致不能随便拉扯，从而影响面条的口感。
拉面作为华夏的特色面食之一，特别是西北的拉面，更是上过电视，而在春芳园，更是有不少人点名要各种拉面。
郑轲在春芳园的这一个月，没少从那些师傅手里学东西。
本来觉得无所事事的凯瑟琳看到郑轲舞动双臂，将面团拉扯地很长，眼睛立刻瞪得滚圆。
蓝际学院虽然也讲过如何和制作拉面，而且她本人也亲自做过这种面试料理，但那种面都是用机器压出来的拉面，这种纯手工的拉面，她还是第一次见过。
看到一般的时候，凯瑟琳便从位子上站起，快来到郑轲的身边，目不转睛地盯着郑轲和他手中的面条，但脸上的惊讶却一丝没有减少。
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