40 露鱼儿和凉粉（2/2）
家里的江米还有一些，宋梓昱便全部都蒸了做糍粑。
而晚娘则是将一袋子荞麦碾成了糁子，打算做露鱼儿和凉粉，以后还能做煎饼。
将泡了一晚的荞麦糁子用擀面杖擀随，再装入网布口袋里，不过古代没有网布，晚娘便用砂布缝了个口袋。
然后攥紧口袋在清水里面搓洗，这个是力气活，自然由宋梓昱来做的，直到搓成白色的稀糊状，然后再换一盆清水继续搓洗，直到搓不出来为止。
晚娘挖了三碗糁子，最后挤出来三大盆的面糊糊，三盆都倒进大锅里面用大火熬，一边熬，一边用勺子搅动，直到变成黏稠的糊状，然后倒进盆里，冷却凝结后就是凉粉，切成片或块，倒上汁子便可以吃了。
余下的小半锅则是倒进漏勺，用勺底挤压，面糊便顺着漏勺的小孔被挤压下来，落在清水盆里，形状像小蝌蚪，陕北方言就是露鱼儿。
而露鱼儿和凉粉的汤汁也很简单，在放凉的热水里面放入醋，蒜泥，和芝麻，再弄点油泼辣子和西红柿酱，依着个人口味随便调汁。
又滑又软，虽然吃着容易饱，可也很快便能消化了，所以沈雅荷到晚娘家后第一次和众人吃的是同样的饭，足足吃了三碗才放下。
虽然有六个人，可凉粉还是剩下一大盆，小少爷本着孝心，再次让舒砚将凉粉送回了钱府，指名孝敬老夫人的。
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