第三百零一章烹调大赛（四十）（2/2）
不会白白错过，想用话把蓝盈盈套住，胜利是必然的了，接下来就是如何发挥得淋漓尽致，让这次比赛成为一个经典。
“谢谢秦师兄的抬举。”蓝盈盈傲气地扬了扬下巴，脸色依旧冷漠：“我确实不会放弃今天的机会，鹿死谁手还没有定论。”
“好。”兰东娜清脆地叫了一声：“我们期待着蓝姑娘的发挥。”
“蓝盈盈，既然是来继续比赛，请把助手请上来吧。”秦天柱蔑视地瞄了一下郑剑锋身边的学生：“但愿不会让我和龚无双失望。”
“现在我就请我的助手上台。”蓝盈盈微微皱了皱眉，犹豫了一下，目光一个个扫过去，高寒和林燕燕等人都仰起脸，眼含期待。不过，蓝盈盈的目光从他们脸上越了过去，对着一个不起眼的角落，冷冷说道：“你上来。”
众人诧异的目光中，一位青年笑微微走上台来，站在蓝盈盈身边，向大家拱了拱手，声音浑厚有力：“对不起，来晚了。”
“风小雨。”一阵惊呼，郑剑锋的脸上第一次放松下来，风小雨在这个时候出现简直就是及时雨。
秦天柱和龚无双面面相觑，风小雨的缺席给他们带来一份惊喜，现在忽然出现又让他们两的心悬了起来，风小雨，这三个字，不仅是一个名字，而且代表着一种高深莫测，每一次烹调赛他都会奇峰突起，今天是否还会继续。
事实上，在风小雨走上台的一刹那，已经注定了比赛将变得更精彩，更耐人寻味，许多年以后，当人们提起这场比赛时，最大的猜测就是风小雨为什么缺席，又为什么会在关键的时候冒了出来。结论很多，最多的就是一切都在风小雨的安排之中。
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除夕夜，写到这里吧，祝各位朋友万事如意。 扒烧整猪头简介
在古代猪头是祭奠祖先,供奉上天的供品,平时不能随便吃』有“二月二”可以例外♀一天是春节中的最后一个节日,叫“龙抬头”,是大地万物都开始复苏的标志。北方农民要把最好的祭品供上给龙王吃,“二月二”吃猪头肉也就成了吉祥的象征★州的扒烧整猪头源于北方农家的做法♀端上桌的猪头实际上叫猪脸更合适些,毕竟所有的骨头都已在烹调过程中剥离了♀道菜要预订的原因就在于它做起来特别复杂,没有半天功夫根本无法上桌。
典故
传说清朝乾隆年间，法郝的一位莲法师，擅长烹调，烧的猪头肥嫩香甜，吃他亲手烧制的扒烧猪头款待施主，食之美不可言，誉为味压江南。儿童们因为和尚会烧猪头，还编了一首歌谣传唱′实释门创教，弟子沿门托钵，并无专门吃素的习惯。后来释加弟子提婆达多单立门户，提出不吃乳蛋鱼肉荤物『武帝时，大立佛教，开始了佛教徒不吃荤吃素的斋戒制度。后来莲法师把这手绝艺，传给庙里的一个厨师。厨师学会此法，在外面开了饭馆，专门烹制扒烧整猪头∑成后先把头肉和舌头放入盘中，再将腮肉、猪耳、眼睛按原位装上，成一整猪头形，然后浇上原汤汁，保持了法郝莲法师的手法和风味流传下来。关于这一传说，虽无明文记载，但却可以在古籍中找到旁证″代的《扬州风土词萃》中收有白沙惺庵居士的《望江南》词′中有一首写道:“扬州好，法郝闲游。湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。”这就可以看出，扬州法郝的“扒烧整猪头”的确是很有名的
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