第十二章黄鳝宴（二）（2/3）
爱，眼睛一眨不眨地盯着张艳红的手，张艳红正在加工笔杆鳝鱼，加工好的鳝鱼象一支支毛笔摆得整整齐齐。&l;/br&g;
风小雨拿起一条鳝鱼在林秀秀面前晃了晃：“小姑娘，要不你也来试试。”&l;/br&g;
林秀秀脸颊掠过一丝兴奋：“好啊。我来试试。”&l;/br&g;
身后传来一声咳嗽，是林秀秀的姑姑林华。林秀秀脸色立即严肃得一本正经，转身离开。&l;/br&g;
老&l;/br&g;
华侨林夕等待的人陆续到位，几人一亮相，厨房间的几位师傅门就暗自庆幸今天不是自己做菜。&l;/br&g;
领头的几人在烹调界无人不知无人不晓，楚天宾馆的秦亚强，白云宾馆的方自成，蓝天宾馆的篮运，湘海宾馆的龚自在，并称扬州四大厨王，手艺各有千秋，难分彼此。几大宾馆的门面也都由他们和门下弟子撑着。&l;/br&g;
几人都带着自己的得意弟子，也是一方风云人物，秦天柱就跟在他的叔叔秦亚强身后。刚进房间，秦亚强就冲林夕一鞠躬：“林老师，您回来也不说一声，我们几个好去接您。”&l;/br&g;
林夕呵呵笑道：“你们都很忙，没好意思打搅各位，一晃二十几年过去，当年的毛头小子转眼变成了几大厨王，恭喜你们。”&l;/br&g;
白云宾馆的方自成起身恭敬地说道：“这和您当年的教诲分不开，您教导我们手艺如做人，要立得正行得端，我们几人铭记在心，不象有些人、、、、、、”&l;/br&g;
方自成瞥了瞥林华，欲言又止，林华脸色一变瞬间恢复宁静。&l;/br&g;
秦亚强端起酒杯：“来，不谈往事，向前看，干杯。”&l;/br&g;
&l;/br&g;
一阵清脆地碰击声过后，第一道菜端了上来，端菜的竟然是风小雨。&l;/br&g;
一般饭店有专门跑堂的服务生，楼下大厅干脆端上桌，楼上雅座都是端到房间门口，有专门服务的小姐，她们接过去。&l;/br&g;
第一道菜出锅，吴浩在四周加上漂亮的围边：“风小雨，你端过去。”&l;/br&g;
风小雨吃惊地指着自己的鼻子：“你说让我端菜？”&l;/br&g;
“不行吗。”吴浩说道。&l;/br&g;
“为什么？”风小雨不推辞，但总要有个理由。&l;/br&g;
吴浩说道：“你知道菜的名称和原料，那伙人问起来好回答，另外看看他们的反应，告数我调整一下口味。”&l;/br&g;
张艳红整理一下风小雨歪在一边的帽子：“你别大大咧咧，这关系到吴师傅的形象。”&l;/br&g;
风小雨狡黠地撇撇嘴：“这不关我的事。”&l;/br&g;
话虽如此，风小雨不敢半点马虎，这一次客人的满意度决定吴浩的水平和地位，也直接关系到张艳红在家常菜馆的前途。出了厨房间的门，风小雨收起嬉皮笑脸，小心翼翼地端着菜爬上二楼，小雅和方宝儿正在吧台整理菜单，见到风小雨端菜也微微意外。&l;/br&g;
方宝儿露出两个酒窝笑道：“风小雨，看你一本正紧倒像个人样。”&l;/br&g;
要是平时风小雨说不定把一盘菜砸向方宝儿，今天却万万不可，风小雨心中暗恨道：小丫头你等着，有机会非让你好看。&l;/br&g;
荷花在雅座服务，饭店饮食好，又不被风吹日晒，小姑娘越发水灵可爱。看见风小雨，荷花微微一呆，伸手去接菜，风小雨低声道：“不用，吴浩说让我亲自端进去。”&l;/br&g;
厨师亲自上菜是有讲究的，主要表示对客人的尊重，可以随时根据客人的口味调整，古代的达官贵人皇亲国戚都有专门的厨子，上完菜在一边毕恭毕敬地站立着。另一方面让厨师露个脸，这菜是我做的，别无分号。端菜的不是厨师本人就是嫡传弟子。&l;/br&g;
风小雨当然不懂，他小心把菜放到桌上，退后几步，轻声报菜名：“这道菜叫大烧马鞍桥。”&l;/br&g;
风小雨话音刚落，响起秦天柱不耐烦的声音：“这里都是内行，菜名都知道，用不着你报。你知道什么叫马鞍桥吗。”&l;/br&g;
鳝鱼段下锅前在背部斩两刀，切断脊椎，加热后两段卷起呈马鞍状，故名马鞍桥。这是一道淮扬名菜。吴浩没讲，风小雨确实不知什么叫马鞍桥。&l;/br&g;
报菜名是上菜的规矩，听不听是顾客的事，报不报是服务态度问题。风小雨对秦天柱的趾高气扬一肚子火，刚要张嘴顶撞，荷花知道风小雨的秉性，急忙一拉风小雨，低声说：“这里都是贵客。”&l;/br&g;
风小雨把话咽了回去，脸色绯红。&l;/br&g;
林秀秀忽然说道：“这位秦师傅
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
地球攻略战
病州奇事录
暴力牛魔王
绝世神医：腹黑大小姐
圣光暴君
上门姑爷
本猫科技
敌敌畏纪事
江门归
都市：神仙聊天群