第九十九章命里桃花(五)小葱拌豆腐(2/3)
我还以为是呢。”风小雨把小蒜放进水池清洗,长叹一口气:“我就是做饭的命,不知什么时候才能享受家的温暖。”&l;/br&g;
风小雨叹息得老气横秋,林秀秀微微一震,走过去帮风小雨洗菜,菜并不多,洗了一会儿,林秀秀忽然调皮地捂住水龙头,指缝间水花四溅,象喷泉一样,风小雨刹时满脸是水。风小雨立即撩起水向林秀秀甩去,林秀秀一下子&l;/br&g;
蹦得很远,转眼消失在厨房门口,大厅里响起一阵银铃般的娇笑。&l;/br&g;
过了一会儿,林秀秀围着一个粉红色围裙出现在风小雨面前,头发束成马尾甩在脑后,脸颊显得饱满红润,短袖衫露出一截胳膊,雪白粉嫩,纵然打扮成家庭主妇依然掩饰不住天生丽质,美得柔和。风小雨发觉林秀秀穿一种衣服显出一种美,不由得一时呆呆发愣。&l;/br&g;
“怎么啦?”林秀秀上下打量自己,没有发现有什么不妥。奇怪地看着眼光发直的风小雨。&l;/br&g;
“我看你好漂亮。”风小雨脱口而出。&l;/br&g;
“去你的。”两个人在厨房间夸漂亮,气氛有点暧昧,林秀俏脸忽然红起来,走过去推了风小雨一把,风小雨转过脸,林秀秀把一个围裙围在风小雨身上,仔细打了一个结:“好了,别把衣服弄脏,没老婆,谁帮你洗。”&l;/br&g;
“做什么菜。”林秀秀把洗好的菜放在淘米箩里沥水,看着风小雨手里还在蹦跳的鲫鱼,轻声询问。&l;/br&g;
“几样小菜,酥靠鲫鱼,炸酱面,小葱拌豆腐,虎皮鸽蛋。”风小雨抬起头瞥了林秀秀一眼。&l;/br&g;
林秀秀指着风小雨咯咯笑起来,风小雨鼻尖上粘着几片鱼鳞。“别动,别动。”林秀秀拿过一张餐巾纸把鱼鳞擦去,看着风小雨一脸陶醉,轻轻在他面颊上拍了一下:“干活,快饿死了。”&l;/br&g;
鲫鱼去除内脏和腮,洗净腹中的黑膜,鱼的黑膜万万不能留下,留下来烧好后会有很大的腥味。油锅烧到冒青烟,大约七成油温,推入鲫鱼炸一两分钟,鲫鱼酥透捞出,风小雨用葱姜末爆锅出香味后,加入酱油,料酒,盐,糖。醋和一些清水对成汤,放入鲫鱼大火烧开改中火慢慢烧透入味,几分钟后,大火把汤汁收得浓稠,全部包裹在鲫鱼上,稍微加入点味精和油,。&l;/br&g;
鲫鱼装在盘里,色泽红亮诱人,野生鲫鱼的清香扑鼻而来。林秀秀用力嗅了嗅:“哇,好香,还有一股甜丝丝的味道。”&l;/br&g;
“用不着这么夸张吧。”风小雨把剥好的鸽蛋洗一下,控水:“只是普通菜肴。”&l;/br&g;
“我看不错。”林秀秀把打好的鸡蛋糊放进烤箱:“我也露一手,烤一个蛋糕,省得你说我吃白食。”&l;/br&g;
“这可是你自己说的。”风小雨说笑着把鸽蛋放进高温油锅中炸。&l;/br&g;
关好烤箱,林秀秀转过身:“这叫什么菜?”&l;/br&g;
“虎皮鸽蛋。”风小雨用勺子翻动着鸽蛋,看着颜色渐渐变得黄亮:“没吃过吧,大饭店很少上宴席的,一道家常小菜。”&l;/br&g;
“怎么叫虎皮鸽蛋,虎皮呢?”林秀秀奇怪地问:“鸽蛋和老虎好象没关系。”&l;/br&g;
风小雨把鸽蛋捞出来,控尽油:“现在看看,像不像虎皮。”&l;/br&g;
鸽蛋外皮炸得金黄,起了一层皱褶,确实像老虎皮,林秀秀点点头:“就这样吃,一定很香。”&l;/br&g;
“这是一道溜菜,还要烹制的。”风小雨说着用生姜末在少许油里爆一下,加入水,酱油,糖,醋,水淀粉,烧到浓稠,加入鸽蛋,翻锅转盘,一气呵成。&l;/br&g;
虎皮上裹着一层半透明的卤汁,煞是好看,糖醋的香味闻起来口中不断生水。&l;/br&g;
风小雨怕怕手:“现在还有中国最出名的一道菜。”&l;/br&g;
“什么菜?”林秀秀好奇地瞪大眼,全国有名,倒要见识一下,不过风小雨好象没有买多少东西,用什么做。&l;/br&g;
“这道菜就是、、、、、”风小雨顿了一下,手一挥:“小葱拌豆腐。”&l;/br&g;
“什么?”林秀秀差点跳起来:“小葱拌豆腐,一清二白。”&l;/br&g;
“对呀。”风小雨狡黠地笑着:“你看我一说你就知道了。”&l;/br&g;
“好吃吗?”林秀秀有点怀疑。&l;/br&g;
“当然。”风小雨毫不犹豫地回答:“蛋糕烤好,快点过来帮忙。”&l;/br&g;
“要我做什么?”林秀秀晃动着刀,不像厨师倒像个侠客。&l;/br&g;
“把小葱切成末。”风小雨一边吩咐一边把豆腐放在手掌上,用小刀斩成小方丁,下开水
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