第一百七十七回 初到亲王府（三）（1/2）
魏仓领再次喜滋滋地接受这样的称赞，眼睛饶有兴致地瞅了磬儿两眼，总觉得他那豆大点儿的脑袋瓜子一定没想什么好事…&l;/br&g;
仓领跨出门槛的瞬间，磬儿很惊讶地看到掌勺的脸上，平静的容颜突然肌肉抽动一下，嘴唇动了动，貌似是在咬牙切齿。而后，白眼珠子一溜儿，便扫到了磬儿的身上：“丫头，叫什么名字？”&l;/br&g;
“小女叫磬儿，固若磐磬的磬。”磬儿小心答话，方才的一幕磬儿有些汗颜，还没能完全消化。&l;/br&g;
“会做药膳？懂医理么？”那人接着询问。&l;/br&g;
磬儿颔首巧笑：“略懂一二，还望大师傅多提点。”&l;/br&g;
原以为这府里的人对别人的奉承都会很受用，没想到眼前这人一听这话，立即厉了声色：“给王爷的药膳决不能是个略懂一二！不要以为有门道儿进来，就能有命出去！王府不比小官小吏的窝棚居，想在这里混，就得有真本事！你究竟会多少？”&l;/br&g;
磬儿的心猛然一颤，这人果真不好应付！&l;/br&g;
哦！感情儿方才的那句“魏仓领看人一定不会错的”是带讽刺寓意的？那么，就是掌勺你看不起我这个魏仓领介绍来的人么？&l;/br&g;
于是乎，稳了稳心神深呼吸，磬儿低着头认真道：“药膳烹调，应保持食物和药材的原汁原味的特性为主，使食物和药材的性味紧密结合，并佐以辅料进行调制，使其既能发挥保健、治疗作用，又具备良好的色、香、味、形等特点，引起食欲。除了一般烹饪技巧外，还要掌握药膳烹调的特殊要求，如煎药取汁的方法，炖、炒、煮、煲的火候等…”&l;/br&g;
那人认真听完依旧脸色不变，连眉毛都没动一下，悠悠道：“我是这里掌管药膳的张主厨，给你两柱香的时间，就用这里现有的食材做一道健运脾胃、抑乏提神的膳食。好好做！通晓书本上的医理，并不代表真的能够活学活用，这一道药膳决定你是否能够留下来！开始吧…”&l;/br&g;
磬儿小心应声，心想：我这哪里是通晓书本上的医理啊，明明就是实践出来的嘛！倘若曾经我真的有机会碰一碰医术，也许现在我的病自己都可以医治了，还用得着这样提心吊胆地担忧，下一秒我还能不能睁开双眼么…&l;/br&g;
健运脾胃、抑乏提神，这样的药膳真是太简单了，试问渌城大大小小的府邸，为少爷小姐服务的私人厨房，哪一个掌勺丫头不会做这样的膳食给主子保健呢？张主厨让做这个，可见王爷的病需要这种药膳，可是服用这样的药膳只能保健，要论治病的话，这药膳也太不当事了！到底是怎么回事？&l;/br&g;
磬儿长长叹息，转动着眼珠子四下里张望一番，寻找着可用的食材。张主厨只给了两柱香的时间，看来想要大展身手做一道有深度、有内涵的药膳怕是时间不够了，恩…那么要做一道什么呢？&l;/br&g;
墙角里堆放着几个大木箱子，磬儿缓缓走过去蹲下身子查看。看来王府里的习惯是先将第二天用得着的食材从仓库取一些搁到这里，因此，这箱子里的东西还真是五花八门。磬儿艰难地搜索一番，终于看到了几样可用的，仔细琢磨着，心中已有了谋划。&l;/br&g;
于是，取了一根铁山药、一捧去核大枣，又向这里忙活的的婢女要了一碗昨夜泡好的粳米，命小厮到药房取来茯苓。倒水添粳米、架上热锅、将山药、大枣、茯苓依次倒入锅里，小心搅拌着，待七八分熟的时候，加了一勺红糖，而后小心装入碗中。&l;/br&g;
“这是什么？”张主厨看到这一碗稠乎乎、但微微泛红的色泽还是很好看的米粥时，淡淡问道。&l;/br&g;
“茯苓大枣山药粥！”磬儿随口答道，因为这本来就是以前在慕容府里试着做给大少爷吃的，就根本没想过给它起什么名字。&l;/br&g;
张主厨拿起勺子试了一口，仔细咀嚼了好一会儿，悠悠地说：“说说它的医理！”&l;/br&g;
呵…难不成这张主厨还在怀疑这粥里的材料是磬儿胡乱拼凑的不成？&l;/br&g;
磬儿撇撇嘴：“冬令严寒，年迈之人通常气虚阳弱，易感寒邪。茯苓甘平，淡渗利水祛湿，补脾益胃。与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更著。”&l;/br&g;
这一席话是娘曾说过的，磬儿记得，娘除了会熏制肉品，药膳可谓一绝！只见张主厨放下勺子，朝磬儿望了一眼，只是这眼神不再似先前那般不屑：“一会儿去配予房取一套膳房的婢女衣服换上，晚上的药膳你给我搭下手！”&l;/br&g;
“是。”磬儿微微欠身，目送张主厨离开&l;/br&g;
。磬儿心思总算放了下来，淡淡一笑，转身跨出门去。待再次回来已经换上了一身粉绿色棉布衫裙。&l;/br&g;
一个叫慧
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