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第45章 岗前培训(2/2)

经理可是个女强人呢。”

莫念还想询问更多,于姐就已经喊道她的名字把她分到了点单的小组里。组长是一位标致、名叫赵雨的男生,之所以用上“标致”两个字,是因为他皮肤白希,眉眼娇俏。要不是他自我介绍的时候刻意强调了性别,莫念还真看不出他是个男生。

分组工作在于姐的雷厉风行之下几乎没花去多少时间,分组之后,她也没有做出很详细的解说,只要求大家一切以顾客为本,让众人不要太过拘谨。反正就是一句话:自然发挥。听完她的安排,莫念有些庆幸自己被分到了点单小组,她瞧着被安排上茶点的几人一筹莫展、不知如何是好的模样,为他们默哀的同时也有点埋怨于姐的敷衍了事。

“我们一天的工作时间是八个小时,上午九点到下午五点。由于中午要进餐,我会将你们分成两小组,而我全天负责。”赵雨在于姐走后把几人见到一处,开始给他们安排具体的工作表。“中午我去吃午餐的一个小时需要从下午的值班人里面抽调一人作为负责人,你们有谁自愿请缨的么?”

回答他的,是长久的沉默。他要指定的这个临时负责人是吃力不讨好的职位,既要在那一个小时内多做许多工作,做得好又不会得到称赞,自然没人愿意挑起这个担子。而被安排在下午的莫念则是害怕自己没有能力协调大局,认为她没办法胜任才不敢发言。

赵雨暗自叹息,他也猜的到会是这种现象,“莫念,要不还是你来负责吧?”并不是他看好莫念的能力,其实他反而很是担心莫念会闹出什么乱子。可下午的三人只有莫念一个女生,他也只能挑好说话的指定,不然他作为小组长的工作还指不定怎么开展。

尽管心中不安,莫念还是乐于帮这个忙的,“好。”她答的干脆,也没有考虑到三天里顾客最少的那一个小时能出什么麻烦事。

“那你今天上午先和我一起熟悉下环境。”

“好。”抱着锻炼自己的心态,莫念也没理由拒绝赵雨的一番好意。虽然她有些羡慕可以回去休息的人,可留下来接触红茶厅的日常工作,她还是非常期待的。

他们来的时间虽然都很早,可经过这么一番折腾,也已经过了平日里开门营业的时间。所以等众人把分工明细讲好后,第一天的新手营业也正式启动,很快就有好奇的人进店来感受这次校园期的氛围。

“欢迎来到玉轩,请问您想去几号教室呢?”迎客的人自己编排了一些符合主题的欢迎词,把有些吃惊的顾客带到座位,第一份工作算是胜利完成。

“您好,请问今天的课间想安排哪些餐点呢?”

“呃,给我一份安子,点心就上黑*森林吧。”那客人也是头一次参加这种活动,这会还处在震惊之中。

“好的,很感谢您参加我们为期三天的校园风活动试运,今天用茶之后我们会有精美书签赠送,希望您品茶愉快。”

莫念在一旁看着表现自若的赵雨,有些明白于姐安排他做小组长的深意了。被安排的那四人这时都带动着生疏的众人,所有的工作都表现的行云流水,一点新手上场的窘迫都看不出来。莫念想着,她是不是有一天也可以像他们一样呢?

“愣着干嘛?”赵雨将写好的单子递到上茶点的人手上,“我是让你来熟悉我的工作的,可不是让你来看这些人怎么招待客人的。”

“可你刚才不是在招待客人么?”莫念欲哭无泪,她眼睛一直盯着他,根本没离开过片刻。

赵雨不自然的咳嗽一声,对着杵在原地的其他三人道,“好了,刚才我的示范你们也看到了,接下来这些就交给你们。”然后他又转身面向莫念,“你跟我来,你作为临时负责人时,需要把客人点过的单子都输入电脑,如果收银员结账了,再把这份点单确认存档到这个表格里,这样就k了。”他把之前那份单子输入完全,询问的看着莫念。

“哦,我知道了。”莫念这会已经知道自己应下了什么样的工作,可后悔已经来不及了。她也只好认真看着赵雨的操作,一直不怎么接触电脑的她,真怀疑自己能不能完成这些工作。好在赵雨演示的操作都很简单,只要不关毕程序,莫念想自己还是能够应付的来的。

“那你先坐一会,我也去招待客人了。”客人逐渐增多,赵雨也不好一直坐着不动。
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