第66章 开业
就这么折腾了几天，顾兴这个餐馆终于是开业了，因为这个世界里，根本就没有什么熟人，所以顾兴也就在门口挂了个招牌，上面写着“顾氏吃”。然后在门的两边挂了两个红灯笼，外加贴了一副对联就完事了。
而开业的时候，顾兴也就是买了一些鞭炮，随便放放，让附近的人知道这里新开了一家餐馆就完事了，完全没有那种想要声张的想法。
按照顾兴事后所:“这里目前是我们一个掩人耳目的据点，所以不宜太声张了。”
不过因为张菡已经将自己的领域收了回去，所以这一块的气温也渐渐回升了起来。原来不愿意往这边走的人，现在也渐渐地往这边逛了，所以这家餐馆开业的时候，还是有不少人知道的。
走进这家店，就会发现里面的布局和宋朝里各个饭店都完全不一样。
店面的布局整个呈现一种“凹”字型。中间是一圈柜台，只留了一个活动的门，用作工作人员的进出。
而这个柜台朝外的部分是一圈桌子，就和那些日式餐馆一样，客人可以坐在柜台外面，点一些东西坐着慢慢吃。然后房间外围一圈，就是放了一些桌子，是用于给那些结伴而来的人坐的地方。
在柜台里面，则是放着一些常用的东西，像是一些调味料，碟子，茶具之类的。还有烧水的地方，以及一个用来清洗毛巾，然后保温的箱子。
这个箱子自然是一个高科技产品了，不过外表用木板伪装了一下。那些孩子自然是不知道怎么回事，一个盒子居然有保温的功能。顾兴给他们解释的时候，用了很多很高深的名词，听得这些孩子一愣一愣的。然后又告诉他们，只要认真读书，以后也可以做出这种东西来，这让那些孩子对读书的兴致高了不少。
箱子里的毛巾，就是给客人用来擦手的了，这个世界，目前还没有这种意识，所以对于原住民来，是个很新奇的体验了。
当然柜台后面还有其余的东西了，像是钱箱，菜单什么的，都是一些常用的东西。然后再整个店的四面墙壁上，挂着各种各样的菜牌。从各种吃，到精品菜肴，甚至是各种饮料都有。
不过为了暂时不要太引人注目，这些菜单里并没有很多太现代，或是太西方的菜肴，像是什么汉堡包啊，可乐这种东西，暂时是没有挂出来的，但是以后不定就会推出这些东西了。
开业的时候来的人并不多，所以那些站在柜台后面当作服务员的孩子们，并不是太紧张，而且开业前一天，余恒也给他们简单的培训了一下。
总体的流程，就是看到客人进来之后，先道一声“客官好”。看他们来了几个人，人多就安排到四周的桌子那边，人少就安排在柜台周围的位置上。
随后就由鱼竹两个姑娘，给他们上茶水和温热的毛巾，由另外四个男孩负责点餐和介绍菜肴。
客人点餐完毕之后，就由他们将点好的餐单，从柜台里面走到后院里面去，将点餐单送到厨房。然后等食物做出来之后，还要由他们将这些菜肴送到客人那里去。
等客人吃完之后，就由鱼竹来清理桌面，擦干净桌子。当然如果这两个姑娘忙不过来，其余的人肯定是要过去帮忙的。
好在是第一天的客人并不多，顾兴也懒得搞什么开业活动，而且因为这附近的坏名声，所以来得人就更少了。虽然这些孩子还是第一次接待客人，但做得还是不错的。也算是得益于在那些流氓地痞手下干活，别的没有锻炼出来，胆子倒是大了不少。
而没有客人的时候，这些孩子就坐在柜台后面，进行着各自的学习，这些孩子匆忙上岗，有些连菜单
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