121群芳聚(1/7)
等小红和晴雯走了,史湘云方才拉着探春,叹息一声,道:“我在这里住了这么久,还是第一次听说,这府里家大业大,不会在我们嘴边上省钱的说法。我记得,上回你要顾嫂子炒个鸡蛋,也给了百十个钱。”
探春道:“顾嫂子到底是老太太使唤出来的人,跟二姐姐这边自然是不一样的。”
史湘云歪着头,看着探春道:“这有什么不一样的?”
探春答道:“不管怎么样,顾嫂子是老太太使唤出来的人,我们这些小辈如何轻易劳烦了他?给百十个钱才是正理。可在二姐姐这里,我们是客人,自然是不同的。再者,老太太那边经常用的是野鸡崽子汤、炸鹌鹑这类的菜肴,就是炒个瓜子,用的也是野鸡脯。可二姐姐这边,用的多是寻常的鸡鸭、寻常的鸡蛋鸭蛋罢了。”
史湘云扁了扁嘴,道:“话虽然如此,可是你在老太太屋里吃鸡蛋,不也要自己掏钱么?再多、再金贵的吃食,没有进到肚子里,那都是虚的。”说着,又去翻那些食材,道:“这里有好多鸡蛋呢。”
边上的婆子垂着手道:“让两位姑娘见笑了。这二十枚鸡蛋,是姑娘一旬的份例。史大姑娘的份例在这边,三姑娘的份例在那边。鸡鸭都养在后面的笼子里,鱼虾在水缸子里。姑娘可要过目?”
史湘云连连点头,道:“上回,我在二姐姐屋里吃了一道葱爆鲫鱼。到今日我都记得呢。可惜,老太太屋里多的是松子鲈鱼,却很少做这个。我今儿个想吃这个。”
那婆子笑道:“史大姑娘。这原来是小门小户的家常菜,更比不得鲈鱼来得金贵。不过,这水里的鱼虾,大多是发物,唯有鲫鱼不是。我们姑娘最是爱吃这个。我们姑娘是按照自己的份例给两位姑娘安排的。所以,这野鸡、鸽子蛋、果子狸之类的野味,要赶着时节才会有。别的。倒是齐全的。”
史湘云拍着手道:“怪道呢。往日我若是牙疼。吃了鱼只会不好受。可是那天我嘴馋,二姐姐的那道葱爆鲫鱼我吃了大半,当天晚上竟然没有受多大的罪。”
婆子微笑着。听着,却不说话。
其实他很清楚,这内宅里面大多数的病症都是富贵病,吃的好、动得少。作出来的毛病。只是这种话,哪里是他能出口的?不过是闭着嘴巴、带着微笑听着而已。
史湘云又道:“还有上回二姐姐孝敬老太太的小莲蓬小菱角的汤。连宝玉都说好呢。说是又干净又清爽,一点都不油腻,还有一股荷叶的清香味儿。这个可容易做?”
那婆子笑道:“
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