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你事情多，我就不留你了，倒是蓉儿媳妇不妨多过来坐坐，跟二丫头多说说这祭祀的事儿。你们大老爷虽然说分宗出去了，可是他那边也没个人能够帮得上忙的，只有你二妹妹，年纪虽然小些，人还算懂事儿，有些只能由女人来做的事儿，你让蓉儿媳妇跟他二姑姑多说说，也好让他心里有个底。”
尤氏和秦可卿连忙应了。
祭祖乃是大事，就是贾玖年纪尚小，秦可卿也不可能应付了事。贾玖这才知道，所谓宗妇，调解族中的纠纷只是小事，他们最主要的工作就是准备祭祖用的各种物品，包括打理祭器和准备酒食。祭器这样要紧的东西，是不可以交给下面的奴才们打理的。不讲究的人家会将打扫祠堂的事儿交给下人来做，而略略讲究一点的人家都是家里的老少爷们亲自动手为祠堂除尘。所以说，即便是高高在上的世家嫡公子也不是连扫帚都不摸的。相反，越是底蕴深厚的人家的爷们做起这些事情来也是极好的。除了宗妇，家中女眷们极少有机会能够跨过祠堂那道门槛，更不要说妾室之流和庶子庶女了，他们就是在祭祖的时候，也只能在祠堂外面磕个头而已。
而今天秦可卿跟贾玖说的，就是有关酒食的准备。如果不是贾赦已经将贾玖和贾琮两个记在邢夫人的名下，贾玖还没有这个资格听秦可卿说这些事情。
“不同的祭祀用的酒食都不一样。就好比这端午节，雄黄酒是必须的，但是自家酿的糯米酒也是要的。若是中秋节，那就要上些果子酒。其实到底上哪些酒，各家都不尽相同。只是有一点，各地都一样，那就是祭祀用的酒必须是自家酿的，不能拿外头买的充数。献给祖宗的饭食也一样，必须是家里人亲自动手做的，妾室和庶女做的饭食没有这个资格出现在祠堂里面。……”
秦可卿有跟贾玖说起了献给祖先必须的三牲：“只有天子才能够用牛，我们这样的人家，能用的只有猪、羊、和鱼。猪肉和羊肉也不能丢掉，必须做成各种菜肴献给祖先。这些事常用的菜肴有……”
秦可卿一口气说了二十来道菜，自己说得口干舌燥，贾玖却只记得一半。秦可卿只得道：“二姑姑一时半会儿的没有记下也不碍事。回头我就写一张单子出来，给二姑姑过目。”
贾玖道：“那感情好。对了，麻烦你将如何烹制这些菜肴也写上。用不了多久，我也该学起来了。”
秦可卿马上应了。他到底是孙冢妇，平日里也忙得很，故而略略坐了坐就回去了。
贾玖这才对贾母道：“老太太，原来这宗妇要做这么多的事
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